Queso de cabra curado en Aceite de Oliva Virgen Extra.
INGRENDIENTES:
Queso elaborado con leche cruda de cabra, fermentos lácticos que mejoran su textura, cloruro cálcico, cuajo animal y Aceite de Oliva Virgen Extra.
CURACIÓN:
Queso con una maduración mínima de dos meses. Sumergido en AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), que le aporta un sabor jugoso, intenso y ligeramente picante.
CARACTERÍSTICAS:
- Queso de sabor fuerte e intenso, con el toque afrutado que le aporta el aceite de oliva.
- Textura firme y seca. Queso compacto, sin ojos.
- Ideal para paladares exigentes.
- Peso aprox.: 850 gr.
ORIGEN:
Valdefuentes (Cáceres - Extremadura